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Le silure : cuisiné, «un bel équilibre entre le maigre et le gras» selon Mathieu Pérou, chef - Nantes.maville.com
La Péruvienne Pía León Pia élue meilleure femme chef de l'année - Food & Sens
Pas vu dans Top Chef : les candidats ont le droit de retoucher leurs assiettes avant la dégustation !
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Gaston Acurio : un chef d'exception de la gastronomie péruvienne - Amerika Voyages
C'est pas le Pérou? Si avec Virgilio Martinez VELIZ, chef globe trotter à Lima - Mon Chef de Cuisine
Mathieu Pérou, le chef du Manoir de la régate à Nantes, désigné grand de demain par Gault & Millau
Ambroise Voreux, le cuisinier de Touraine candidat à "Top chef" - France Bleu
Top Chef 2022 : Ambroise, le candidat d'Indre-et-Loire, poursuit l'aventure
Portrait de chef Matthieu Pérou par Fabien Nègre
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Le Pérou, superstar de la gastronomie
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Top chef : au Pérou, le meilleur restaurant du monde | TF1 INFO
Top Chef 2022 : qui est la cheffe péruvienne Pià Leon ?
Entretien avec Mathieu Pérou, Chef du Manoir de la Régate : "Ceux qui vous ont formés font partie de vous" - Informateur Judiciaire
Interview avec Pia Leon, élue Meilleure Femme Cheffe du Monde 2021
Top Chef - "C'est la méchante de la saison", "Je la déteste déjà" : Jugée "imbuvable", une candidate se met "Twitter à dos"
Gaston Acurio, plus grand chef péruvien
Nantes : A 28 ans, le chef nouvellement étoilé Mathieu Pérou veut poursuivre son « rêve de gosse »
Pía León : meilleure femme cheffe du monde
Pía León - du restaurant Kjolle à Lima au Pérou - élue Meilleure chef femme d'Amérique Latine - Food & Sens
La Péruvienne Pìa Leòn élue meilleure femme chef de l'année
Pérou : la bible de la cuisine péruvienne signée Gaston Acurio
Glenn Viel, un juré 3 étoiles à Top Chef | Le Télégramme
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